Comer é simples!

Quero compartilhar aqui uma das definições mais bonitas e completas que já encontrei sobre o que é comer normalmente, para nos ensinar e inspirar:

“Comer normalmente é ser capaz de comer quando você está com fome e continuar comendo até você ficar satisfeito. É ser capaz de escolher os alimentos que você gosta e comê-los até aproveitar o suficiente – e não simplesmente parar de comer porque você acha que deveria. Comer normalmente é ser capaz de ter cuidado na seleção de alimentos para consumir alimentos nutritivos, mas sem ser restritivo a ponto de deixar de comer os alimentos prazerosos. Comer normalmente é se permitir comer às vezes porque você está feliz, triste ou chateado ou apenas porque é gostoso. Comer normalmente é fazer cerca de três refeições ao dia, ou quatro ou cinco, ou pode ser escolher comer ao longo do dia. É deixar alguns biscoitos no prato porque você sabe que pode comer mais amanhã ou então comer mais agora porque eles estão com um sabor maravilhoso. Comer normalmente é comer em excesso às vezes, e depois se sentir estufado e desconfortável. E também pode ser comer menos de vezes em quando, e ficar desejando ter comido mais. Comer normalmente é confiar que seu corpo é capaz de corrigir pequenos deslizes da sua alimentação. Comer normalmente requer um pouco do seu tempo e atenção, mas também ocupa o lugar de apenas uma área importante, entre tantas, de sua vida. Em resumo, comer normalmente é flexível e varia em resposta às nossas emoções, nossa agenda, nossa fome e nossa proximidade com o alimento.”

– Ellyn Satter, 1987.